Үш негізгі түрі баркофе ұнтақтағыштарНарықта: жалпақ пышақтар, конус тәрізді пышақтар және елес тістер. Кескіш бастардың үш түрінің сыртқы түрі айқын айырмашылықтары және дәмі сәл өзгеше. Кофе дәндерін ұнтаққа айналдыру үшін ұсақтау және кесу үшін екі кескіш бас қажет. Екі кескіш бастың арасындағы қашықтық ұнтақтың қалыңдығын анықтайды. Ол неғұрлым жақын болса, соғұрлым ұсақ, ал неғұрлым алыс болса, соғұрлым қалың болады. Бұл мақалада кофе дәндерін ұнтаққа айналдыруды үйренесіз. Ұнтақтағыштың кескіш басын қалай анықтауға болады.
Жалпақ пышақтар
Жалпақ пышақтар - кескіш басының кең таралған құрылымы. Кескіш басының орны көлбеу көптеген өңделген ойықтардан жасалған. Екі ойықтың арасындағы өткір пышақтың ұшы кофе дәндерін кесу рөлін атқарады. Сондықтан жалпақ пышақтың ұнтағы көбінесе қабыршақтанады. Дәмі бірінші бөліктегі хош иісті, ал ортаңғы бөліктегі қабаттарды ерекше көрсетеді, ал дәмі тегіс болады. Жалпақ пышақтың кескіш басы: Жалпақ пышақтың бөлшектері белгілі бір бұрыштарда үлкенірек болып көрінеді, себебі олар қабыршақтанады. Көпшілігіжаңа ұнтақталған кофе машиналарықазір нарықта жалпақ пышақтарды қолданыңыз.
Конус тәрізді пышақтар
Конус тәрізді пышақтар - жоғарғы және төменгі кескіш бастан тұратын тағы бір кең таралған құрылым. Егер кескіш басы жақсы жасалған болса, ол ұнтақтау тиімділігін арттыру үшін кофе дәндерін төмен қарай тиімді түрде қыса алады. Кофе ұнтағы түйіршікті болып көрінеді. Дәмі жағынан ортаңғы қабаты мен ұшы қалыңырақ. Қолмен иілген ұнтақтағыштар конус тәрізді пышақтарды негізгі ағын ретінде пайдаланады. Конус кескіштің төменгі жүзі айналғанда, дәндер төмен қарай қысылып, ұсақталады, ал конус кескіштен алынған ұнтақ түйіршікті болып көрінеді.
Елес тістер
Ghost тістері - сирек кездесетін кескіш басының құрылымы. Олар ghost тістері деп аталады, себебі кескіш басында көптеген шығыңқы пышақ ұштары бар. Кофе дәндерін жыртып, ұсақтау үшін бірдей құрылымды екі пышақ ұстағышы біріктіріледі, ал кофе ұнтағы да түйіршікті. , ол конус тәрізді пышақтарға қарағанда тегіс болып көрінеді, ал дәмі конус тәрізді пышақтарға өте жақын, бірақ өңі қоюырақ болады. Егер сізге ескі кофенің бай дәмі ұнаса, Ghost teeth сіздің ең жақсы таңдауыңыз болады. Бірдей сортты салыстыру негізінде бағасы қымбатырақ болады. Ghost Teeth кескіш басының пышақ ұстағышында көптеген шығыңқы жерлер бар, сондықтан оның атауы осында. Ghost Teeth шығарған ұнтақтың бөлшектері біркелкі болады.
Қорытынды
Негізінде, конус тәрізді және жалпақ пышақтар итальяндық кофені қоса алғанда, кофе қайнатудың барлық әдістеріне жарамды. Дегенмен, егер сіз оны қолданғыңыз келсеИтальяндық кофе машинасы, сіз оны арнайы таңдауыңыз керек, себебі 9 барға дейінгі су қысымымен қайнату кезінде кофе ұнтағы екі негізгі мәселеге жетуі керек: 1. Ұсақтау жеткілікті, 2. Ұнтақ орташа болуы керек, сондықтан ұнтақтағыштың шегі салыстырмалы түрде жоғары. Ұнтақ әлі де жеткілікті ұсақталмаған. Кескіш басының құрылымына байланысты елік тістер өте ұсақтала алмайды, сондықтан оларды пайдалануға жарамсыз.кофе машиналары.
Жарияланған уақыты: 20 маусым 2024 ж.
